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詳細資料ISBN：9789861777221 叢書系列：健康與飲食 規格：平裝 / 160頁 / 16.5 X 22.5 CM / 普通級 / 單色印刷 / 初版 出版地：台灣 內容簡介從體內防止老化的新習慣 防止「糖化」就能防止老化 如果你的生活有這些狀況： ．常常不吃早餐 ．愛吃甜食或冰淇淋 ．運動後一定會喝運動飲料 ．不怎麼防曬 ．生活不規律，睡眠時間不一致 ．睡不好、總是睡眠不足 ．壓力一直在累積 ．最近不小心骨折了 小心！你的肌膚已經開始「糖化」，改善生活習慣是首要任務！ 不只肌膚細胞會被「糖化」而讓外表出現皺紋、斑點，骨頭、血管和腦細胞都會因「糖化」造成骨質疏鬆症、動脈硬化與老年癡呆的嚴重後果！ 糖分代謝後多餘的葡萄糖 就是細胞老化的元兇 你知道嗎？ ．糖化加重，老化就加重 ．糖化是引起皺紋與肌膚鬆弛的主因 ．免疫系統與新陳代謝會因身體糖化而衰弱 ．阿茲海默症的發病導火線就是糖化 ．糖化後的血管會提高動脈硬化的風險 ．糖化引起糖尿病的機會大增 想擺脫「糖化」的威脅，就得調整飲食，改善體內環境，作者米井嘉一博士，依據他多年來研究「抗糖化」的經驗，告訴讀者日本茶與傳統料理中能抵擋「糖化」的成分，生活習慣與「抗糖化」的密切關係。此外，他跟營養學者及運動專家合作，提供美味健康的「抗糖化食譜」與簡單有效的「抗糖化運動」，讓人輕鬆就能在生活中實踐「抗糖化」的生活，細胞變健康，肌膚自然就漂亮！本書特色 1. 文字簡單易讀，配合圖表解釋，讓讀者馬上了解內容。 2. 提供讀者各種正餐、點心與飲料「抗糖化食譜」，附上插圖讓人躍躍欲試。 3. 提供讀者隨時都能進行的「抗糖化運動」，圖解說明更清楚易懂。 4. 作者多年來的「抗糖化」研究與來自各方專家的協助，使內容更加完整有依據。作者簡介米井嘉一 1982年慶應義塾大學醫學系畢業。1986年，取得慶應義塾大學醫學研究所內科學博士後，赴UCLA留學。1989年學成歸國，於日本鋼管醫院就職。2001年，擔任該院內科人體健康檢查腦部檢查室室長。2002年，擔任日本抗加齡學會事務局長，2003年升任理事。2005年擔任同志社大學抗老化中心教授。自2008年開始，擔任同志社大學生命科學研究科的教授。是糖化壓力與老化研究的第一人。譯者簡介劉又菘 畢業於靜宜大學英文系，曾任出版社英、日文編輯。擅長翻譯領域：醫學、流行娛樂、寵物、運動、環保相關。譯作有《癌症患者必讀的10本書》、《男人不生病的幸福生活》、《油漱療法的奇蹟》等。 |
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資料來源：博客來
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